Azienda agricola Carmela Di Caro
Da un territorio, quello trapanese, da sempre vocato alla coltivazione dell’ulivo, da una passione che continua a tramandarsi, nascono Sincero® e Orobello®, i due olii extravergini d’oliva che l’Azienda Carmela Di Caro produce dai frutti degli uliveti dell’agro ericino, due prodotti di elevata qualità che racchiudono gli aromi e i sapori che la natura dona a questa terra.
Fiore all’occhiello dell’Azienda, per le sue qualità chimico-fisiche ed organolettiche, Orobello® ha meritato la certificazione DOP Valli Trapanesi (Denominazione di Origine Protetta).
Per la loro composizione naturale e per i metodi di raccolta e lavorazione, che preservano intatti tutti i principi nutritivi e le qualità organolettiche del frutto, questi pregiati extravergini sono un prezioso alimento che non deve mancare in una dieta sana ed equilibrata. Entrambi caratterizzati da un bassissimo grado di acidità, sono in grado di esaltare e completare ogni piatto.