Le origini di Petrosino si confondono con quelle di Marsala e di Mazara, comune autonomo dal 1980, il suo nome deriva dal siciliano Pitrusinu (prezzemolo), che a sua volta deriva dal latino Petroselinum. Oggi il paese è un fiorente centro agricolo per la produzione di uva. Di grande valore storico e monumentale, i Bagli, edifici tipici dell’architettura agricola, ricordiamo: Spanò, Woodhouse, Basile e Don Federico.